주소 : 제주 서귀포시 중정로91번길 41 1층
매일 15:00 ~24:00
주차장 : 올레시장 주차장이나 공영주차장 하면 됨
웨이팅 : 아주 많음 ㅋㅋ 그래도 적당한 기다림은 기다렸다 먹는 가치가 아주 컸음
뽈살집 본점 : 네이버
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그냥 줄대로 기다리면 돼요
저의 도착시간은 오후 4:46
의자에 앉을 수 있는 정도의 웨이팅이었고, 앞에 5팀 약 15명 정도 있었던 거 같아요!
보통 오픈 시간 맞춰서 오면 그래도 웨이팅이 짧다고 했는데 3시는 너무 이른 시간이라..
그리고 처음에 우르르 들어가서 앉아서 기다리는 시간도 많을 것 같아서 저 시간을 선택했는데
결론은 아주 탁월한 선택이었음!
앞에 아이스박스에 얼음물이 준비돼 있어요
대기 문의하지 말라는 글 보면 되게 냉정하시다 싶으시면서도 준비된 얼음물을 보면 은근히 챙기심
츤데레 같으시네요!
2층으로 올라가게 되었고, 시간은 오후 5:30
약 40분 정도 웨이팅 했어요
의자에 앉아도 40분 대기..!
하지만 여행하면서 찍은 사진 보며, 다음 스팟 찾아보다 보니 40분은 금방이었음!
둘이 왔으니 흑돼지 특수부위 모둠 스페셜 2인
무조건이죠
일단은 이것만 시킴
기본 반찬에 셀프바가 있어요
여기에 멜젓이나 와사비 핑크 소금 등 고기랑 곁들일 소스가 있으니 꼭 직접 퍼가시길
그리고 김치가 종류별로 있음..!
꼭 맛보라고 하시잖아요?
종류별로 퍼먹어 봄
아니 고기 때깔 미쳤음!!!
이게 뭐야
대박
뽈살, (그 외 다른 부위는 뭔지 모름?)
기타 등등 생고기 와….. 이건…
생으로 집어먹어도 맛있을 것 같은 비주얼
일단 주시는 어떤 기름덩어리 같은 고기로 불판을 싹 닦아줍니다
불판에 골고루 기름 마사지
그리고 나온 된장이랑 계란찜
이건 서비스? 포함이래요
와?
이래도 되나요?
맛있게 구워줍니다
이모님이 오셔서 굽는 법 알려주시면서
가장자리에 수제 소시지 올려주고 가십니당
요것도 솨비스~
“저희 고기는 자주자주 뒤집어서 붉은 기 살짝 없어질 때 식감이 젤 좋아서 바로 드시면 됩니다~!”
네!!!!!!!!
아 너무 부드러워
입에서 녹아요 그냥
흑돼지가 이렇게 부드러운 고기였나요???
첫 입은 쌩으로!
김이랑도 먹고 쌍추랑도 먹고
아니 그냥 혼자 먹어도 너무 맛있음 진짜
와……
와…..
그냥 기다리세요 여러분
기다려서 드세요 제발
이번엔 멜젓과 함께 먹어봅니다
빨리 익으니까 오마카카세식으로 꾸워주신데요
완벽하게 구워서 멜젓 찍고 와사비까지 올려서 집게로 주심
오마카세 맛집이네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ❤️
이제 마지막 고기를 올릴 때쯤 껍데기와 돼지 모양 감자를 슬~ 올려두시고 감
이것두 서비스래요
아니… 이렇게 서비스를 주시면 저희가 식사 메뉴를 못 먹잖아요 쏴장님!!!!!!!
아니 근데 껍데기 왜케 맛있는 건데?
다른 소스 없이 같이 주시는 땅콩가루? 저기에만 찍어먹는데도 왜케 맛있지?
서비스라고 그냥 지나칠 게 아님
진짜
아니… 이것도 쏴비스
마지막 서비스
떡갈비…..
허허
서비스만
계란찜 된장찌개 수제 소시지 껍데기 감자 수제 떡갈비
다 퍼주시네요
진짜 기다린 게 아깝지 않은 곳이었어요
엄지 척👍🏻
그래서 사람들이 이렇게 기다려도 다 먹는구나 싶어요
제주 오면 꼭 먹고 가세요!
부산 가서도 찾아봐야지!
먹고 나오니 6:30쯤? 좀 넘었는데
사람들 줄이 어마어마하게 늘었다
이 정도면…. 난 못 기다릴 듯
아냐… 이 맛이라면 기다릴 수 있어!
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